Spirálový zmrazovač

Od snídaňové housky a hotové pizzy přes masné výrobky a ryby až po zmrzlinu: spirálové zmrazovače se starají o to, aby se drahocenné zboží rychle, rovnoměrně a šetrně zmrazilo. Předpisy, které se při tom musí v potravinářském průmyslu dodržovat, jsou velice přísné. Stejně náročné jsou výzvy pro projektanty používané pohonné techniky.

Použité laky nesmí v drsných podmínkách utrpět škodu, uložení převodovky musí být zesílené a potravinářský olej použitý jako převodový olej by mělo být možné snadno vyměnit.

V neposlední řadě je nutné u takových zařízení zohlednit velice široké spektrum teplot. Při provozu zmrazovače klesají hodnoty až na minus 35 °C. Kromě těchto nízkých teplot musejí komponenty systému - a tím i pohonná technika - zvládat při čištění bez problému teploty až plus 30°C.

Pro spirálové zmrazovače používané v různých konstrukčních velikostech a kapacitách v závislosti na mraženém zboží jsou naše výkonné planetové převodovky konstrukční řady P perfektní volbou. Tato produktová skupina pokrývá s jedenácti konstrukčními velikostmi rozsah krouticího momentu od25do 630 Nm. Je požadována všude tam, kde je nutné přemisťovat značná množství s nízkými otáčkami.

S kuželočelní převodovkou jako předstupněm jsme navrhli pohon, který je optimalizován speciálně pro toto použití. Kromě toho je nutné zdůraznit zesílené uložení převodovky. Výstupní hřídel je tak pevně spojen s konstrukcí dopravního systému. Tímto způsobem může průmyslová převodovka sloužit i jako pevné uložení a je dokonce schopna nést celkovou zátěž bubnu.

Dalším plusovým bodem je společný olejový prostor pro planetovou převodovku a redukční převodovku. To Vám jako provozovateli zařízení umožní vyměnit použitý potravinářský olej pouze na jednom místě, a sice snadno a čistě.

Abyste mohli dodržet přísné hygienické předpisy pro potravinářský průmysl, mají naše pohony mimořádně odolný lak: Optimální povrchová ochrana proti drsnému prostředí a agresivním čisticím prostředkům.

To všechno podstatnou měrou přispívá k tomu, že choulostivé potraviny se později dostanou spotřebiteli na stůl hygienicky nezávadné a opticky přitažlivé.

V neposlední řadě uživatelé kromě vynikajících vlastností pohonu profitují i z kompletních řešení od jednoho výrobce: Ta sahají od prvotního plánu, přes projektování až po uvedení do provozu a údržbu průmyslových převodovek. Krátké dodací lhůty, vysoká dostupnost výrobků a hustá servisní síť jsou další výhody pro zákazníka.