S vášní pro technologii vyvíjíme ta nejlepší řešení pro naše zákazníky. Máte konkrétní aplikaci a potřebujete poradit?
Výrobce zařízení:
mb bergmann GmbH;
Eberhardt GmbH
Místo:
Hösbach-Rottenberg
Odvětví:
Výroba speciálních strojů
Aplikace:
Balicí stroj
Norimberské grilované klobásy jsou nedílnou součástí historie tohoto severobavorského velkoměsta a nesmí chybět při žádném jídle. Tato specialita, která je jedinečná svým receptem i způsobem výroby, se dosud při výrobě vkládala do balicího stroje jednotlivě a ručně. Nyní odborníci na strojírenství ze společností Eberhardt GmbH a mb bergmann zkonstruovali automatické vkládací zařízení, které díky své konstrukci a špičkovým komponentům z portfolia techniky pohonů z nerezové oceli a automatizace společnosti SEW-EURODRIVE výrazně zvyšuje spolehlivost, bezpečnost procesu a hospodárnost výroby uzenin.
V montážní hale společnosti mb bergmann v Hösbachu u Aschaffenburgu se už několik měsíců vše točí kolem uzenin. Ve spolupráci s konstruktéry společnosti Eberhardt z Lichtenau, která se specializuje na nerezovou ocel, vyrábí tento výrobce speciálních strojů zařízení pro kontrolu, oddělování a vkládání uzenin do balicího stroje s fólií.
Společnost Eberhardt GmbH působí již více než 60 let v oblasti zpracování nerezové oceli a dnes patří k předním firmám v tomto odvětví. Díky nasazení nejmodernějších strojů, neustálému vývoji produktů a rozsáhlým odborným znalostem je společnost zastoupena téměř ve všech renomovaných masokombinátech po celém světě.
Společnost mb bergmann GmbH je již více než 25 let zavedeným partnerem v oblasti výstavby zařízení a strojírenství. Společnost nabízí komplexní výkony v oblasti konstrukce, výroby a výroby speciálních strojů – od plánování až po konečné převzetí. Díky modernímu strojnímu parku a certifikované kvalitě realizuje společnost mb bergmann individuální řešení pro nejrůznější odvětví, jako jsou například potravinářský průmysl, technika pro balení a automatizace.
1. Automatizace zvyšuje efektivitu a ergonomii
Ruční vkládání uzenin je nahrazeno automatizovaným řešením, což zlepšuje pracovní podmínky, omezuje monotónní činnosti a výrazně zvyšuje ergonomii na pracovišti.
2. Vyšší spolehlivost procesu a stálá kvalita
Díky automatizované manipulaci se minimalizuje podíl zmetků. Stroj zajišťuje stálou kvalitu vkládání, nezávisle na individuálním tvaru uzenin.
3. Hygienický design pro potravinářský průmysl
Zařízení splňuje nejvyšší hygienické standardy (např. IP69K) a je celé vyrobeno z nerezové oceli. Je snadno čitelné, odolné proti korozi a snižuje riziko křížové kontaminace.
4. Integrace do stávajících výrobních procesů
Stroj má modulární konstrukci a lze jej přesně integrovat do stávajících linek bez nutnosti rozsáhlých úprav. To zvyšuje flexibilitu a snižuje náklady na implementaci.
5. Vysoká průchodnost při zachování přesnosti
S cílovou hodnotou 1 000 klobás za minutu nabízí zařízení působivý výkon při současném přesném oddělování, kontrole a manipulaci – ideální pro průmyslovou velkovýrobu.
„Tento stroj na plnění klobás, který je celý vyroben z nerezové oceli a má stupeň ochrany IP69K, protože v každodenním provozu musí odolávat vysokotlakému čističi, poháníme našimi převodovými motory z našeho portfolia výrobků z nerezové oceli,“ vysvětluje Sarah Herberger, Solution Managerka ve společnosti SEW-EURODRIVE. „Jsou konstruovány tak, aby se jejich povrch dal obzvláště dobře čistit. Díky vysoce kvalitnímu provedení z nerezové oceli jsou odolné proti korozi, kyselinám i louhům. Jejich konstrukce umožňuje minimalizovat dobu čištění a spotřebu zdrojů , a jsou tak nejen trvanlivé, ale také efektivní a ekonomické.“Sarah Herberger
I v oblasti techniky pohonů měl konečný zákazník konkrétní představy: „Výslovně kladl důraz na to, aby byla použita technologie SEW, protože s ní má ty nejlepší zkušenosti ,“ vypráví pan Schwebel. „To jsme rádi přijali, protože i my jsme o produktech SEW přesvědčeni.“Jörg Schwebel