S nadšením pro technologie vyvíjíme ta nejlepší řešení pro naše zákazníky. Máte konkrétní požadavek a potřebujete poradit?

Nyní navázat kontakt
Zákazník: InnovaBack

Místo:
Uelzen, Německo

Odvětví:
Potravinářský průmysl

Použití:
Zařízení na pečení v horké vodě pro berlínské koláčky, tvarohové kuličky a další pečivo

Aktivací tohoto videa přenese Youtube data do USA. Více v našich zásadách ochrany osobních údajů.

Dokonalost při pečení v horké vodě

V moderní výrobě pekárenských výrobků rozhodují o úspěchu stále více flexibilita, spolehlivost procesů a efektivita. Výrobci pekárenských výrobků očekávají vysokou přesnost, ekonomické koncepce zařízení a flexibilní výrobní procesy.

Zařízení pro vaření pečiva od společnosti InnovaBack spojují precizní inženýrství s moderní automatizační a technika pohonů od společnosti SEW-EURODRIVE. Výsledkem jsou flexibilní výrobní procesy, rychlé změny produktů a maximální kontrola nad procesem. Díky promyšlené konstrukci strojů a správnému pohonu se berlínky, koblihy a tvarohové kuličky vaří k dokonalosti.

Zákazník: InnovaBack

Místo: Uelzen , Německo

Odvětví: Potravinářský průmysl

Aplikace: Zařízení pro vaření v horké vodě pro berlínské koblihy, tvarohové kuličky a další pečivo

Dokonale upečené berlínské koblihy, tvarohové kuličky a donuty jsou výsledkem desetiletí zkušeností a vysoké technické kompetence. S tímto cílem vyvíjí společnost InnovaBack výkonné linky pro vaření v horké vodě, které přesvědčují vysokou kvalitou výrobků, flexibilními výrobními možnostmi a efektivními procesy.

  • maximální flexibilita pro různé druhy pečených výrobků
  • rychlá výměna produktů a receptur
  • přesné polohování pohonů
  • energeticky úsporná konstrukce stroje
  • snížené náklady na spínací skříň a kabeláž
  • digitální přehled o všech funkcích stroje
  • decentrální pohonová jednotka s kompaktními nízkonapěťovými pohony MOVIMOT® performance ELV
  • jednoduché projektování pomocí MOVISUITE®
  • elektronický typový štítek MOVILINK® DDI pro projektování, provoz a údržbu
  • výrazně snížená náročnost kabeláže
  • kompaktnější a jednodušší architektura stroje
  • komplexní propojení všech pohonů a komponent zařízení
  • energeticky efektivní koncepce pohonu s rekuperací stejnosměrného proudu
  • inovativní technika pohonů nejnovější generace
  • nižší náklady na instalaci a údržbu
  • flexibilní přizpůsobení výrobních parametrů v provozu
  • přesné řízení a polohování všech průběhů pohybu
  • vysoká spolehlivost procesu
  • energeticky efektivní výroba
  • vyšší dostupnost zařízení

Ohlasy z projektu

Naší vášní je vývoj zařízení pro vaření obalů, která spojují energetickou účinnost, maximální transparentnost procesních dat a digitální ovladatelnost. V současné době realizujeme zařízení s kapacitou od 1 000 do 20 000 výrobků za hodinu a v případě potřeby vyvíjíme individuální řešení pro naše zákazníky. Díky technice pohonů společnosti SEW-EURODRIVE se nám podařilo technologicky zdokonalit naši platformu zařízení. Decentrální architektura strojů zjednodušuje instalaci, umožňuje úpravy během provozu a přináší našim zákazníkům větší flexibilitu. Obzvláště si ceníme partnerské spolupráce se společností SEW-EURODRIVE, která nás spolehlivě doprovázela od návrhu až po realizaci.
Peter Schröder
Ředitel a spoluzakladatel společnosti InnovaBack
V oblasti výroby pečiva a těstovin rozhodují o úspěchu efektivita, flexibilita a spolehlivost procesů. Četné kroky procesu, od přípravy těsta až po hotový výrobek, kladou vysoké nároky na automatizaci. K tomu je zapotřebí technika pohonů, která přesně realizuje složité průběhy pohybu a nabízí zákazníkům výkonné, flexibilní a do budoucna spolehlivé koncepce strojů. Právě zde přichází ke slovu technika pohonů společnosti SEW-EURODRIVE.
Hans-Joachim Müller
Manažer trhu pro techniku pohonů, SEW-EURODRIVE
O budoucnosti výživy se rozhoduje již dnes. Potravinářský průmysl je globálně propojený a čelí enormnímu tlaku na změnu. Jeho vývoj razí nové spotřebitelské návyky, inovativní produkty i rostoucí požadavky na udržitelnost a efektivitu. Zároveň jde o to, aby bylo možné zodpovědně zajistit zásobování rostoucí světové populace. To vyžaduje výkonné, flexibilní a udržitelné výrobní systémy. Klíčovou roli v tom hrají moderní technologie automatizace a pohonů. Společnost SEW-EURODRIVE podporuje podniky po celém světě efektivními řešeními pro výrobu zítřka.
Philipp Penz
Koordinátor odvětvového segmentu a klíčových zákazníků – potravinářství, SEW-EURODRIVE